どうも まんぶ～です
世間はシルバーウィークですね
沖縄料理 みやらび 美ら風は休まず営業です＾＾
新しいスタッフも少しずつ増えて
毎日試行錯誤で反省もいっぱい
先日 あるひと組のお客さんに オーダー連携ミスでなにも出せないまま
長い時間お待たせしてしまって
怒って帰らせてしまいました
ほんとにごめんなさい・・・
もう来てくれることはないと思うけど・・・
そのときのスタッフともども反省して
どうすれば同じミスをしないか 話し合って
ミスが起こりにくいやり方に改善しています
せっかく来てくれたのに そんなことになって
ほんとうに申し訳なかったです
日々 勉強です・・・
話は変わりますが
美ら風では沖縄っぽいお箸袋に琉球箸を入れています
先日家族連れでいらっしゃったお客さんのテーブルを片づけてる時に
お箸袋に何か書いてあることにスタッフが気付きました
「おてがみ うらに」と書いています↓
小学生のお子さんが書いてくれたみたいです
「美ら風の ラフティーとか 色々おいしかったよ ＾ー＾
がんばってね、またくるよ」
閉店の片付けのときに スタッフが僕に見せてくれて
もう うれしくて ちょっとほろっと来てしまいました
お客さんに喜んでもらえるうえに
こんな言葉をかけてもらえるなんて
ほんと 励みになります
がんばりま～す！
また きてね＾ー＾
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東京 京王線つつじヶ丘(調布市）北口徒歩２分の沖縄料理 沖縄ダイニングバー みやらび
Tel：03-3300-6211
営業時間：18:00～26:00
http://www.miyarabi.jp
京王線仙川（調布市）南口徒歩２分の沖縄料理 「美ら風（ちゅらかじ）」
Tel：03-3307-4621
東京都調布市仙川町１－１１－１３ 大平ビルＢ１
営業時間：17:00～26:00くらい
http://www.churakaji.jp/
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