どうも まんぶ～です
昨日の美ら風は沖縄出身の方がけっこういらっしゃいました
沖縄的な話題が うちな～ぐち（沖縄の方言）で飛び交ってて
なつかしかったです＾＾
さて おかげさまで大量に入荷した 石ラーこと 石垣島ラー油ですが
昨日もたくさんのお客さんに次々とご購入いただき
美ら風（ちゅらかじ）では
残り12本
となっております。
なくなるときは どっとなくなってしまうので
迷ったら 買い がおススメです＾＾
さて 今日も がんばりまーす＾＾
－－－－－－
東京 京王線つつじヶ丘(調布市）北口徒歩２分の沖縄料理 沖縄ダイニングバー みやらび
Tel：03-3300-6211
営業時間：18:00～26:00
http://www.miyarabi.jp
京王線仙川（調布市）南口徒歩２分の沖縄料理 「美ら風（ちゅらかじ）」
Tel：03-3307-4621
東京都調布市仙川町１－１１－１３ 大平ビルＢ１
営業時間：17:00～24:00くらい
http://www.churakaji.jp/
![rayu[1].jpg](http://miyarabi.jp/mamboo/rayu%5B1%5D.jpg)
どうも まんぶ～です
世間はシルバーウィークですね
沖縄料理 みやらび 美ら風は休まず営業です＾＾
新しいスタッフも少しずつ増えて
毎日試行錯誤で反省もいっぱい
先日 あるひと組のお客さんに オーダー連携ミスでなにも出せないまま
長い時間お待たせしてしまって
怒って帰らせてしまいました
ほんとにごめんなさい・・・
もう来てくれることはないと思うけど・・・
そのときのスタッフともども反省して
どうすれば同じミスをしないか 話し合って
ミスが起こりにくいやり方に改善しています
せっかく来てくれたのに そんなことになって
ほんとうに申し訳なかったです
日々 勉強です・・・
話は変わりますが
美ら風では沖縄っぽいお箸袋に琉球箸を入れています
先日家族連れでいらっしゃったお客さんのテーブルを片づけてる時に
お箸袋に何か書いてあることにスタッフが気付きました
「おてがみ うらに」と書いています↓
小学生のお子さんが書いてくれたみたいです
「美ら風の ラフティーとか 色々おいしかったよ ＾ー＾
がんばってね、またくるよ」
閉店の片付けのときに スタッフが僕に見せてくれて
もう うれしくて ちょっとほろっと来てしまいました
お客さんに喜んでもらえるうえに
こんな言葉をかけてもらえるなんて
ほんと 励みになります
がんばりま～す！
また きてね＾ー＾
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東京 京王線つつじヶ丘(調布市）北口徒歩２分の沖縄料理 沖縄ダイニングバー みやらび
Tel：03-3300-6211
営業時間：18:00～26:00
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京王線仙川（調布市）南口徒歩２分の沖縄料理 「美ら風（ちゅらかじ）」
Tel：03-3307-4621
東京都調布市仙川町１－１１－１３ 大平ビルＢ１
営業時間：17:00～26:00くらい
http://www.churakaji.jp/
どうも まんぶ～です
おかげさまで 仙川にオープンした 美ら風（ちゅらかじ）
特に宣伝はしていないのですが
毎日なかなかお客さんに来ていただいています
ほんと ありがたいです
感謝 感謝
さてそんななか、オープンには間に合わなかったのですが
美ら風の看板ができあがりました＾ー＾
というのも 美ら風は 地下にあり
さらに入口が奥まったところにあるので
目立たないだろうな～ と心配していたからです ↓コレ
階段に挟まれた真っ暗闇のところのつき当たりが 美ら風に降りていく階段...
上を見ても お隣さんの焼肉屋さんの存在しかわかりません（笑 ↓
（お隣の焼肉屋さんも 高級でおいしい♪）
入口手前を見てもすき家さんしかわかりません（笑↓
（最近 すき家さんの利用率が半端ない 笑）
そこで上にあがる階段の手すりのところに
美ら風のメニューを載せてもらうことにしました ↓
すき家さんの上は 和食の居酒屋さんです
ここも店長がやさしくて おいしい＾＾
で 業者さんが 看板貼ってくれてます
朝からご苦労様です
↓なんと 上のスペースにも看板貼っちゃいます↓
↓気をつけてねぇ～↓
↓ライトアップしてもらうのもあって けっこう 大人数(笑
と そんなことが ありまして 何時間かして 無事 看板がつきました
ちなみに 今回の看板 すごく かっこいいです
僕が屋台をやっていたころに 来てくれていたお客さんが デザイン会社の方で
今回 2号店を出すことになって そこの社員の Ｓくん（沖縄好き）に
ロゴや 看板 フライヤー など をお願いできたのです
準備で疲れてても、Ｓくんのデザインを見ると 思わず にっこり
ほんと ありがとね～
・・・というわけで、こんな感じで 看板がつきました
皆さん お疲れ様でした
これでまた お客さんが来てくれると思うので 精一杯 おもてなしをしたいと思います
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美ら風の地図です
どうも まんぶ～です
おかげさまで今日はみやらび二号店「美ら風」のグランドオープン
まだ慣れてないところもありますが
大きな心でお許しください・・・(^^ゞ
さて
先日プレオープンのときに
早速みやらびのお客さんMちゃんが妹さんと友達をつれてきてくれました(*^□^*)
たまたまそのお友達の誕生日パーティーだったので、
本人にはサプライズで 照明を暗くしてケーキを出して、
スタッフもあわせて みんなでHAPPY BIRTHDAYを合唱
喜んでもらえたみたいでよかった～
大切な日に自分のお店でお祝いしてもらえるって
ほんと 嬉しいな～
店長冥利につきます
これからも頑張りま～す
Ｍちゃん ありがとね～
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どうも まんぶ～です
本日京王線 仙川の沖縄料理「美ら風」グランドオープンです
そんななか 調布経済新聞に
美ら風のことを取り上げてもらいました
やった～
「調布・仙川に沖縄料理店－うちなーんちゅオーナーが2号店」
http://chofu.keizai.biz/headline/255/
「オーナー」ってなんか かっこいいけど 恥ずかしいですけど。。。
がんばりま～す
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どうも まんぶ～です
先日 沖縄県の焼き物職人
諸見里 剛氏のシーサーが はるばる 沖縄から海を越えてやってきました
迫力あります
運送会社の方が二人がかりで運んでくれました
お店の入口で、お客様みんなのために福を呼んで災いをストップさせてくれると思います
いやー ほんと いい買い物をしました
つよし ありがとね～
いまは砂利を敷いていますが そのうち沖縄で拾ってきた貝殻やサンゴをちりばめます
シーサーズがさびしがらないように＾＾
みなさんも 自慢のシーサーも見に来てね
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どうも まんぶ～です
いろいろな方のあたたかいご協力や励ましをもらって
いよいよ仙川に沖縄料理 美ら風（ちゅらかじ） オープンいたします
９月４日（金）です
準備の様子とかいろいろお伝えしたかったんですが＾＾；
落ち着いたら 回想していきます（笑）
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